對紅酒稅不減感失望。本港酒稅維持高水平，只會令飲食及相關行業的競爭力繼續落後於鄰近城市。政府必須逐步將酒稅遞減至零，將香港發展成區內葡萄酒的展銷及批發中心。除了旅遊業得益，亦可減輕飲食業及相關行業的經營成本。

反對銷售稅，令業界憂心的是，司長未有明確打消開徵銷售稅的念頭。既然財政狀況會持續改善，過兩年有望錄得盈餘，實在犯不著衝擊簡單的稅制，這個香港向來賴以成功的優良傳統。
高興聽到環境運輸及工務局局長廖秀冬早前公開表示，飲食業的工商業污水附加費收費比率並不公平，以及有意簡化現時上訴機制。希望政府盡快兌現承諾，盡快為業界取回公道。

飲食業的環保水平多年來已顯著提升，污水濃度大大降低。不過，渠務署一直沿用95年工商業污水附加費的標準。雖然食肆可就收費上訴，但每年都要上訴一次，而且收費昂費。

反對一刀切、一步到位實施食肆全面禁煙，要求最少兩年寬限期。

《2005年撥款條例草案》恢復二讀辯論發言摘要