張宇人出席「飲食業同心實踐職安健」活動時致辭。

各主禮嘉賓(左起陳榮燦先生、勞工處處長陳甘美華、張宇人及職安局主席伍達倫)一同呼籲飲食業要「盡心」、「同心」、「小心」及「關心」，注意職業安全。

    時近歲晚，正值飲食業旺季，我希望僱主僱員都能在繁忙的工作過程中，不要忽略工作安全健康的重要性。
僱主僱員合作  關注工作安全

    根據統計，本港飲食業從業員人數眾多，數目在過去十年都保持在十七萬人以上。雖然飲食業工傷意外的數字相對較多，但大部分的意外屬於輕微，而起因通常是由於對工作安全的意識不足。我認為，唯有僱主及僱員之間通力合作，雙方才可取得雙羸結果。

    一支高質素、高效率及健康的員工隊伍可謂僱主最珍惜的資源。而飲食業的僱主一直有督促員工注意工作環境安全。事實上，近年飲食業的工業意外數字有下降趨勢，意外數目由二０００年的一萬二千六百幾宗，下降百分之五點六，至二００一年的一萬一千九百幾宗。

工傷數字下降

    但是，飲食業不應滿足於目前的狀況。作為飲食界立法會議員，我想促請員工在下班以後及放假期間，一定要爭取充分休息，務求以最佳的體能及精神狀態，應付工作的挑戰。另一方面，我相信飲食業的僱主會繼續竭盡所能，改善工作環境，保障員工健康，令到明年意外數字可以再減百分之十甚至更多。

望明年意外數字再減

    我認為，只有透過勞、資雙方及政府的共同努力，才可以取得相得益彰的效果，以防止及減少工業意外。

「飲食業同心實踐職安健」致辭摘要