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2006.10
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嚴苛收緊扣分制不可行
張宇人與業界討論收緊扣分制的影響。
飲食界同業在立法會門外帶上口罩示威,強烈反對政府收緊扣分制。
張宇人與業界一起到食環署開會,表達收緊扣分制將扼殺業界的生存空間。

政府建議收緊扣分制
    政府擬收緊對持牌食肆的違例記分制度,並加重罰則,若食肆在12個月內被扣滿15分,由現行停牌7天增至即時停牌21天;若在1年內再犯,將被永久吊銷牌照。

建議停牌7天擬增至21天
    如食肆出售損害健康的食物、出售來自未經批准製造來源地的冰凍甜點或奶類,以及僱用可能傳播疾病的人士等,一律被扣15分,即時吊銷牌照21天,並會罰款及監禁。

立法會召開特別會議
    張宇人議員隨即要求立法會食物安全及環境衛生委員會召開特別會議,邀請業界代表就收緊記分制表達意見,共有16個團體出席。
    團體強烈不滿政府的建議,認為建議是嚴苛、不切實際、不可行、不合理,如一次被發現僱用「相當可能」傳播疾病的人,又或兩次被發現有老鼠、蟑螂,即被扣滿分及停牌,這未免矯枉過正,大大增加業界的經營風險。

業界重視食物安全
    張宇人議員也強調,行業素來已竭盡所能履行有關條例,只是有關條例根本難以徹底執行,即使當局對業界加強懲罰,也無補於事。

條例難以徹底執行
    例如業界根本沒可能時刻安排僱員驗身,保證僱員沒有傳染病,也沒可能百分百防止無所不在的老鼠、昆蟲進入處所之內。
    在食物業處所可被扣分項目中,不乏要求確保食物不含損害健康的物質,但現時當局在食物源頭監管的制度仍然乏善足陳,卻將責任完全推在業界身上,對業界不公平。

打爛員工飯碗
    當局不單未有正視制度本身的問題,更將現有制度的扣分級數全面勒緊,並規定食物業處所首次被扣滿15分後,需罰停牌7天延至21天,而且首次停牌後再被扣滿分即被吊銷牌照,無疑是將業界推往末路,最終只會打爛食物業員工的飯碗,整體損害香港的飲食業。