張宇人議員與理大代表公佈禁煙對飲食業影響的調查詳情。

    香港飲食業聯合總會聯會已委託「理大科技及顧問有限公司」進行一項研究，調查禁煙法例生效後對香港飲食業的影響。
    是項研究調查工作的目的，是探討香港食肆室內全面禁煙後對食肆收入的影響。理大對全港多個地區約一萬間不同類別的飲食業處所以抽樣方式決定調查樣本，搜集經核實的營業額帳目，以反映不同行業處所（如：中式酒樓、非中式餐廳、茶餐廳、工廠食堂、快餐店及卡拉OK等）、不同地點、每日或每周不同時段的情況。張宇人呼籲各被抽中調查的同業多加配合，提供資料。
    有關調查工作為期約一年半，由現在至2008年中完成，擬以每季度匯報調查結果要點，並以每半年度發表報告。
    是項研究計劃由香港煙草業聯會贊助，但香港煙草業聯會並不會參予任何有關次是研究調查工作，以確保理大進行研究的獨立性。