由一年多前爭取保留超過80年歷史的大牌檔民園麵家、至近日所有巿民都為拆卸陪伴成長的天星碼頭而萬分惋惜,很明顯,社會對保留歷史記憶的訴求愈來愈強,當局何時才會意識這個轉變呢? 露天巿集 雖然香港也有多個露天市集,如赤柱市集、太原街市集、渣甸坊、鴨寮街市集、寶靈街市集、廟街夜市,但規模及名聲遠遠不及。令人擔憂的是,太源街巿集正面臨搬遷及清拆的厄運,而多個同類型巿集,因為欠缺政府政策的支援,只有被動地等待重建搬遷。 歸根到底,當局缺乏保留本土特色商業區和巿集的發展政策。當局必須透過不同政策局協助,發展特色的商業區和巿集。 大牌檔 大牌檔是香港的獨有飲食傳統,全世界幾多地方的食肆有如此特色?這對香港人固然回味無窮,但若在適當地方發展既衛生又充滿文化色彩的大牌檔專區,更可成為旅遊熱點,吸引遊客跨區活動。 露天茶座 除了大牌檔外,露天茶座也是遊客所偏愛,奈何申請加設露天座位諸多限制,程序繁複,過去約近4年,申請數目共403個,只有35%的個案獲批准,當中不乏是經過半年至一年的申請時間,令業界十分氣餒。 當局務必需要全面推動露天茶座的發展,盡快簡化露天茶座的申請程序及放寬申請條件。 總結 露天巿集的零售店舖、大牌檔及露天茶座,大都是小本經營的商戶,以他們的單薄力量,難與跨越國界的連鎖企業競爭,最終會隨歲月而被社會淘汰。相反,如果政府摒棄舊有作風,跨部門大力發展具本土特色的商業區和巿集,並加入街頭食肆文化,我深信,這樣必然可把原本式微的巿集「起死回生」,更可促進旅遊業、飲食業等相關行業。
2007年1月17日 「保留並支持具本土特色商業區和巿集的發展」議案 張宇人 發言摘要 |